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鼓勵消費 別忘了農村市場

2020

03/31

10:29

來源

無錫日報

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  近日下鄉時發現,一些農村的餐飲店生意慘淡。有的老板感嘆,一天來的顧客只有個位數。雖然現在一些地方發了餐飲行業的消費券,鼓勵市民外出消費,但這樣的消費券僅限于在城里的餐飲企業使用,對于遠離市區的鄉鎮餐飲店就用不了。

  鄉村餐飲企業很多都是家庭店,規模小點的可以解決店主一家人的就業問題,規模大點的能解決不少村民的就業問題,生意好壞關系到很多人的生計。幫助農村餐飲企業走出困境,需要精準幫扶。一方面,有關部門可以出臺相關政策,對于符合條件的農村餐飲企業的房租給予適當減免或者發放一定補貼。另一方面,也可以根據當地的財政情況,發放一些僅限于當地鎮上使用的餐飲消費券,鼓勵城市居民和當地農民前來消費。

  當然,作為餐飲企業,也需要積極轉變經營觀念,推出一些新的業務來增加收入。比如,和電商合作,開通外賣銷售的渠道,滿足一些人的個性化需求。眼下正是春暖花開的時節,旅游市場開始復蘇,很多城市居民家庭喜歡到鄉下吃吃農家樂賞賞花,餐飲企業不妨和當地民宿、旅館聯手推出一些“吃飯+住宿”優惠套餐,或是積極進駐旅游平臺在線上推廣自家特色菜,以此鼓勵更多游客能住下來,拉長消費鏈條。

  面對還在持續的疫情,辦法總比困難多。農村餐飲消費也是拉動內需消費的重要市場,需要企業自身發力,也需要政策精準給力。

  (彭愛珍 退休教師)

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